Suroviny
- 10 g Mandle
- 200 g Máslo čerstvé
- 350 g Mouka pšeničná hladká T 650
- 5 g Strouhanka
- 10 g Cukr vanilka
- 50 g Cukr moučkový
- 100 g Cukr moučkový
- 100 g Mandle mleté
- 0.25 ks Citrony
- 1 ks Vaječný bílek slepičí
- 2 ks Vaječný žloutek slepičí
- 3 ks Vaječný žloutek slepičí
- 1 ks Vejce slepičí
- 1 špetka Vanilka mletá
- 1 špetka Vanilka mletá
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 769 kcal
- Sacharidy 73 g
- Tuky 46 g
- Sodík 45 mg
- Bílkoviny 17 g
- Uhlovodany 30 g
- Cholesterol 389.4 mg
- Draslík 200.2 mg
- Vláknina 6980 mg
- Vitamín A 6980 mg
- Vitamín B6 0.1 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 3.2 mg
- Vitamín E 5.2 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 39.1 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Mouku nasypeme na vál, přidáme moučkový cukr, mletou vanilku, nasekané máslo, žloutky a vypracujeme lehké těsto. Vyválíme na velmi tenký plát, nakrájíme na obdélníky cca 9 x 6 cm, naplníme mandlovou náplní, okraje zlehka potřeme bílkem, přeložíme přes náplň, zarovnáme a taštičky rozložíme na suchý plech.
-
2
Povrch potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme nasekanými mandlemi a v rozpálené troubě upečeme dozlatova. Hotové posypeme vanilkovým cukrem a podáváme.
-
3
Náplň: Utřeme cukr se žloutky, nastrouhanou citronovou kůrou, přidáme mleté mandle, vanilku a strouhanku a zlehka promícháme.