- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 144 kcal
- Sacharidy 10 g
- Tuky 9 g
- Sodík 837 mg
- Bílkoviny 7 g
- Uhlovodany 3 g
- Cholesterol 55.1 mg
- Draslík 94.5 mg
- Vláknina 2587.4 mg
- Vitamín A 2587.4 mg
- Vitamín B6 0.1 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 2.5 mg
- Vitamín E 0.7 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 1 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Dršťky pečlivě očistíme a propláchneme, rozřežeme je na menší kousky a zalijeme studenou vodou. Necháme zvolna povařit a scedíme vodu.
-
2
Potom dršťky znovu zalijeme dostatečným množstvím vody, uvedeme do varu a vaříme do změknutí.
-
3
Když jsou dršťky měkké, vyjmeme je z vývaru, propláchneme studenou vodou a okapané nakrájíme na delší, tenčí nudličky.
-
4
Cibuli jemně nakrájíme a osmahneme na tuku do růžova, zasypeme prosátou moukou a připravíme světlou zásmažku, do které zamícháme papriku.
-
5
Zásmažku za stálého prošlehávání metlou zalijeme vlažnou vodou a vývarem z drštěk. Uvedeme do varu, přidáme mletý pepř, kmín a majoránku. Za občasného prošlehávání zvolna vaříme nejméně 20 minut. Během vaření přidáme česnek utřený se solí.
-
6
Polévku procedíme hustým cedníkem, přidáme do ní nakrájené dršťky a krátce povaříme.
-
7
Nakonec do polévky přidáme polévkové koření, přisolíme a důkladně provaříme.
Komentáře k receptu
- sarka01
- 26.03.2015 09:54:53
Hmm Dršťková polévka, manželova nejoblíbenější ... koupím držky a zkusím jí dneska udělat.
Odpovědět- mikeska
- 24.03.2015 14:13:34
Tuhle dršťkovku vaří moje maminka a pochutná si vždycky celá rodina :-) Postup vypadá složitě, ale zvládne ho s trochou šikovnosti každý, podstatné je umět s kořením.
Odpovědět- MonikaU
- 23.03.2015 12:13:58
Nejhorší při vaření drštkovky je ten zápach, když se vaří drštky. Já kupuju už předvařené, ale stejně důkladně větrám. Tohle je klasika, u drštkové polévky vždycky nejvíc záleží na tom, jak se okoření. M.
Odpovědět- vili
- 23.03.2015 11:57:07
To karel:
JJ, udělal jsem dršťkovou polévku tuto sobotu k obědu a ani k večeři nezbylo. Rodina si pošmákla.
- mobilus
- 23.03.2015 11:49:11
Dršťkovou polévku moc nemusím, vyzkoušel tuto polévku již někdo?
Odpovědět