Suroviny
- 200 g Cuketa
- 50 g Máslo čerstvé
- 350 g Těstoviny konzumní
- 30 ml Olej olivový extra panenský
- 1 kávová lžička Sůl
- 2 kávová lžička Majoránka čerstvá
- 1 ks Cibule
- 1 hrst Sýr Parmezán
- 1 hrst Muškátový květ
- 1 špetka Pepř černý mletý
- 1 stroužek Česnek
- 1 l Voda pitná
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 539 kcal
- Sacharidy 69 g
- Tuky 23 g
- Sodík 370 mg
- Bílkoviny 14 g
- Uhlovodany 5 g
- Cholesterol 21.8 mg
- Draslík 193.3 mg
- Vláknina 2043.3 mg
- Vitamín A 2043.3 mg
- Vitamín B6 0.1 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 11.2 mg
- Vitamín E 0.1 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 15.7 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
V pánvi osmahneme na polovině olivového oleje spolu s máslem pokrájenou cibuli. Smažíme 5 minut doměkka. Přimícháme nakrájené cukety, posypeme prolisovaným česnekem a nakrájenou čerstvou majoránkou. Dochutíme solí a pepřem. Smažíme 7 minut, až jsou cukety měkké, ale ještě nezměnily barvu. Během varu několikrát otáčíme.
-
2
Těstoviny připravíme dle postupu, který uvádí výrobci na obalu.
-
3
Poté nahrubo nakrájíme zbývající muškátové květy a vložíme je do pánve. Zamícháme a dochutíme solí a pepřem.
-
4
Uvařené těstoviny slijeme, přendáme do mísy, přilijeme zbývající olej a vložíme směs cukety. Promícháme a nakonec posypeme hoblinkami parmezánu.