Thajská kuřecí polévka

Hodnocení 0x 1x
Čas přípravy: 30 minut
Počet porcí: 4

Suroviny

  • 170 g Kuřecí prsa
  • 350 g Nudle čínské vaječné
  • 85 g Kokosový krém
  • 0.5 kávová lžička Kurkuma
  • 0.25 kávová lžička Chilli paprička
  • 1 špetka Sůl
  • 1 špetka Pepř černý mletý
  • 1 stroužek Česnek
  • 4 hrnek Vývar drůbeží
  • 2 polévková lžíce Kokos - mletý (Kopra)
  • 1 polévková lžíce Cibulka jarní
  • 2 polévková lžíce Citronová šťáva
  • 1 polévková lžíce Olej rostlinný
  • 1 polévková lžíce Koriandr čerstvý
  • 2 polévková lžíce Arašídová pomazánka
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 784 kcal
  • Sacharidy 83 g
  • Tuky 24 g
  • Sodík 1394 mg
  • Bílkoviny 26 g
  • Uhlovodany 81 g
  • Cholesterol 27.2 mg
  • Draslík 268.2 mg
  • Vláknina 4040.7 mg
  • Vitamín A 4040.7 mg
  • Vitamín B6 0.3 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 3.9 mg
  • Vitamín E 0.3 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 0.6 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Ve velké pánvi rozpálíme olej a dozlatova na něm osmahneme nadrobno nakrájený česnek. Přidáme kuřecí maso zbavené kůže a nakrájené na kousky, mletou kurkumu a mleté chilli papričky. Po 3-4 min. pánev odstavíme.

  • 2

    Do teplého kuřecího vývaru rozdrobíme kokosový krém a mícháme, dokud se zcela nerozpustí. Poté vlijeme vývar do pánve, přidáme citronovou šťávu, arašídovou pomazánku a vaječné nudle. Zakryjeme a na mírném ohni vaříme cca 15 min.

  • 3

    Přidáme nadrobno nakrájenou cibulku a koriandr, osolíme, opepříme a vaříme dalších 5 min.

  • 4

    Mezitím na malé pánvičce za stálého míchání osmahneme strouhaný kokos a nadrobno nakrájenou chilli papričku, cca 3 min., dokud kokos nezhnědne.

  • 5

    Směs přidáme do polévky a ihned podáváme.

Komentáře k receptu