Olivové pesto s jemně krájenou paprikou

Hodnocení 0x 0x
Čas přípravy: 20 minut
Počet porcí: 4

Suroviny

  • 100 g Mandle
  • 80 g Sýr Parmezán
  • 5 g Sůl
  • 5 g Pepř černý mletý
  • 200 g Olivy černé
  • 100 ml Olej olivový
  • 1 ks Paprika červená
  • 8 ks Tymián čerstvý
  • 12 ks Máta
  • 4 stroužek Česnek
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 633 kcal
  • Sacharidy 42 g
  • Tuky 49 g
  • Sodík 1266 mg
  • Bílkoviny 20 g
  • Uhlovodany 42 g
  • Cholesterol 13.6 mg
  • Draslík 1051.2 mg
  • Vláknina 38712.3 mg
  • Vitamín A 38712.3 mg
  • Vitamín B6 0.6 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 193.5 mg
  • Vitamín E 6.9 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 20.2 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Bylinky omyjeme, oklepeme a otrháme lístky, mátu nasekáme nahrubo. Oloupeme česnek a rovněž nahrubo nakrájíme.

  • 2

    Olivy spolu s bylinkami, česnekem, mandlemi a olivovým olejem rozsekáme v mixéru. Přimícháme sýr a pesto, osolíme a opepříme.

  • 3

    Papriku omyjeme, očistíme a rozdělíme na čtvrtky. Poté příčně nakrájíme na tenoučké nudličky.

  • 4

    Při servírování pesto promícháme se 2-3 lžícemi horké vody z těstovin do krémova, přidáme papriku. Potom smícháme s čerstvě uvařenými těstovinami.

Komentáře k receptu