Čokoládové řezy s malinami

Hodnocení 0x 0x
Čas přípravy: 50 minut
Počet porcí: 6

Suroviny

  • 85 g Máslo čerstvé
  • 230 g Maliny
  • 85 g Čokoláda hořká
  • 55 g Cukr moučkový
  • 30 g Mandle
  • 30 g Kakao
  • 30 g Mouka pšeničná hladká T 650
  • 2 ks Vejce slepičí
  • 1 polévková lžíce Máta
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 325 kcal
  • Sacharidy 28 g
  • Tuky 21 g
  • Sodík 31 mg
  • Bílkoviny 6 g
  • Uhlovodany 24 g
  • Cholesterol 99.9 mg
  • Draslík 200.8 mg
  • Vláknina 8501.7 mg
  • Vitamín A 8501.7 mg
  • Vitamín B6 0.1 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 10.2 mg
  • Vitamín E 1.9 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 17.6 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Troubu předehřejeme na 180 °C. Dno a strany dortové formy vymastíme a vyložíme pečicím papírem.

  • 2

    Čokoládu nalámeme na kousky a za stálého míchání ji rozpustíme ve vodní lázni spolu s máslem. Necháme trochu vychladnout.

  • 3

    Mezitím protlačíme sítem cca 85 g malin. Žloutky a cukr vyšleháme do krémové konzistence. Přidáme strouhané mandle, kakao, mouku, poté rozpuštěnou čokoládu a maliny. Z bílků ušleháme tuhý sníh a postupně zlehka vmícháme do čokoládové hmoty. Těsto přemístíme do formy a pečeme cca 25 minut. Necháme chladnout cca 1 hodinu.

  • 4

    Na polevu protlačíme zbytek malin sítem a dosladíme cukrem. Dort vyjmeme z formy, dozdobíme moučkovým cukrem, malinami, čerstvou mátou a případně i šlehačkou.

Komentáře k receptu