Malinový piškotový závin

Hodnocení 0x 0x
Čas přípravy: 32 minut
Počet porcí: 4

Suroviny

  • 120 g Cukr krupice
  • 120 g Mouka polohrubá
  • 350 g Maliny
  • 30 g Cukr moučka
  • 4 ks Vejce slepičí
  • 1 špetka Sůl
  • 1 polévková lžíce Voda pitná
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 302 kcal
  • Sacharidy 52 g
  • Tuky 6 g
  • Sodík 82 mg
  • Bílkoviny 11 g
  • Uhlovodany 52 g
  • Cholesterol 245.3 mg
  • Draslík 110.1 mg
  • Vláknina 2220 mg
  • Vitamín A 2220 mg
  • Vitamín B6 0.1 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 0 mg
  • Vitamín E 0.6 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 1.3 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Troubu předehřejeme na 190 °C, plech vyložíme pečicím papírem.

  • 2

    Maliny opláchneme a necháme okapat. Polovinu malin odložíme celé, druhou polovinu rozmačkáme vidličkou s cukrem.

  • 3

    Mísu dáme do horké lázně a třeme v ní s cukrem a solí vejce, až se utvoří světlé těsto. Poté ve dvou částech opatrně vmícháme mouku a na závěr vlažnou vodu.

  • 4

    Těsto rozetřeme na papír do tvaru obdélníku 25x35 cm a pečeme zhruba 12 minut. Po upečení překlopíme těsto na čistý pečicí papír a stáhneme z něj opatrně papír, na kterém se těsto peklo.

  • 5

    Z těsta odkrojíme propečené okraje, po okrajích kratší strany nařízneme, aby se těsto lépe rolovalo.

  • 6

    Těsto potřeme rozmačkanými malinami (ne zcela do kraje, aby náplň nevytékala), posypeme celými malinami a zabalíme do rolády. Spojem roládu položíme na mísu.

Komentáře k receptu