- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 613 kcal
- Sacharidy 91 g
- Tuky 23 g
- Sodík 86 mg
- Bílkoviny 15 g
- Uhlovodany 91 g
- Cholesterol 245.3 mg
- Draslík 707.7 mg
- Vláknina 8810 mg
- Vitamín A 8810 mg
- Vitamín B6 0.2 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 12.5 mg
- Vitamín E 8.4 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 2.1 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Meruňky rozpůlíme, odpeckujeme, v cedníku je důkladně propláchneme studenou vodou a necháme okapat. Vajíčka rozklepneme, bílky oddělíme od žloutků a vyšleháme z nich tuhý sníh.
-
2
V míse utřeme žloutky s cukrem do pěny, poté k nim přimícháme olej, horkou vodu, polohrubou mouku s práškem do pečiva, vanilkový cukr a nakonec sníh z bílků.
-
3
Těsto nalijeme na pečící papír v plechu s vyššími okraji, rozložíme na něj půlky meruněk slupkou nahoru a bublaninu upečeme ve středně vyhřáté troubě dozlatova.
-
4
Upečenou bublaninu posypeme moučkovým cukrem, rozkrájíme a podáváme.