Suroviny
- 225 g Kuřecí prsa
- 115 g Mouka pšeničná celozrnná
- 40 g Mouka pšeničná hladká T 650
- 600 ml Mléko polotučné
- 2 ml Olej rostlinný
- 1 ks Avokádo
- 1 ks Vejce slepičí
- 1 hrst Řeřicha
- 1 špetka Pepř černý mletý
- 1 špetka Sůl
- 1 polévková lžíce Hadinec
- 2 polévková lžíce Citronová šťáva
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 384 kcal
- Sacharidy 40 g
- Tuky 14 g
- Sodík 151 mg
- Bílkoviny 24 g
- Uhlovodany 5 g
- Cholesterol 112.3 mg
- Draslík 503.9 mg
- Vláknina 12692.8 mg
- Vitamín A 12692.8 mg
- Vitamín B6 0.6 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 10.9 mg
- Vitamín E 1.4 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 2.7 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Do velké mísy nasypeme celozrnnou mouku a pomalu do ní zašleháme vejce. Postupně přiléváme polovinu mléka a důkladně zapracováváme, dokud nevytvoříme hladké těsto.
-
2
Na pánvi rozpálíme olej a poté rovnoměrně rozlijeme 2lžíce těsta. Z obou stran opečeme a hotové palačinky udržujeme teplé.
-
3
Do mísy nasypeme hladkou mouku a postupně přiléváme zbylé mléko, důkladně promícháme. Směs přivedeme k varu a na mírném ohni za stálého míchání necháme zhoustnout. Ochutíme solí, pepřem, přidáme nadrobno nakrájené kuřecí maso a vaříme dokud není maso hotové. Na závěr přidáme citrónovou šťávu, kousky avokáda a nadrobno nakrájený hadinec, promícháme a prohřejeme.
-
4
Jednotlivé palačinky přeložíme napůl a ještě jednou napůl tak, abychom vytvořili kornoutek, ten naplníme směsí. Před podáváním dozdobíme čerstvou řeřichou.