- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 255 kcal
- Sacharidy 53 g
- Tuky 6 g
- Sodík 34 mg
- Bílkoviny 3 g
- Uhlovodany 53 g
- Cholesterol 0 mg
- Draslík 243.2 mg
- Vláknina 4196.7 mg
- Vitamín A 4196.7 mg
- Vitamín B6 0.2 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 40 mg
- Vitamín E 0.7 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 1 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Ananasovou dužinu nakrájíme na kousky a rozmixujeme se 150ml vody a 150g krupicového cukru. Směs nalijeme do zmrzlinového strojku a připravíme zmrzlinu dle návodu.
-
2
Bílky se zbytkem cukru krupice vyšleháme do sněhu a přidáme ke směsi 2min před dokončením.
-
3
Sirup připravíme tak, že třtinový cukr rozpustíme na ohni ve 40ml vody. Mezitím cca 2min povaříme citronovou kůru, slijeme a rozmixujeme s připraveným sirupem, citronovou šťávou, piniovými oříšky, lístky řapíku a vyloupanými pistáciemi.
-
4
Sorbet podáváme v pohárech spolu s pestem, dozdobíme dle libosti.