Suroviny
- 125 g Ananas
- 450 g Brambory
- 50 g Fazolové lusky zelené
- 25 g Fazolové klíčky
- 125 g Solamyl - bramborový škrob
- 1 kávová lžička Citronová šťáva
- 1 kávová lžička Omáčka sojová světlá
- 2 ks Cibulka jarní
- 1 ks Paprika zelená
- 1 ks Karotka
- 4 ks Kukuřice
- 1 stroužek Česnek
- 0.11 hrnek Olej rostlinný
- 1 polévková lžíce Med včelí
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 319 kcal
- Sacharidy 53 g
- Tuky 11 g
- Sodík 111 mg
- Bílkoviny 4 g
- Uhlovodany 28 g
- Cholesterol 0 mg
- Draslík 671.3 mg
- Vláknina 8899.6 mg
- Vitamín A 8899.6 mg
- Vitamín B6 0.4 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 38.1 mg
- Vitamín E 1.3 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 4.2 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Nastrouháme brambory a propláchneme studenou vodou a osušíme. Poté je dáme do misky, přidáme solamyl a promícháme.
-
2
Rostlinný olej dáme do woku a necháme rozpálit. Drátěné sítko o průměru 15 cm naplníme 1/4 bramborové směsi a druhé stejné sítko přitiskneme shora.
-
3
Ponoříme sítka do oleje a 2 minuty smažíme, aby bylo hnízdo zlatavé. Poté vyndáme a necháme okapat. Spotřebujeme takto všechnu bramborovou směs a necháme hnízda vychladnout.
-
4
Smícháme nakrájený ananas na kostičky, nakrájenou papriku a karotku na proužky, pokrájené zelené fazolky, kukuřičky rozkorojené, fazolové klíčky a pokrájené jarní cibulky a naplníme bramborové košíčky.
-
5
V misce smícháme med, sójovou omáčku, rozetřený česnek, citronovou šťávu a zálivkou přelijeme salát a ihned podáváme.