- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 96 kcal
- Sacharidy 25 g
- Tuky 0 g
- Sodík 5 mg
- Bílkoviny 0 g
- Uhlovodany 25 g
- Cholesterol 0 mg
- Draslík 31.6 mg
- Vláknina 212.4 mg
- Vitamín A 212.4 mg
- Vitamín B6 0 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 5.5 mg
- Vitamín E 0 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 0.1 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Nakrájíme oloupaný ananas a vložíme do hrnce spolu s citronovou šťávou a najemno nakrájenou kůrou, přilijeme vodu a dáme vařit. Po zahájení varu snížíme příkon tepla a pomalu vaříme asi 1 hodinu, až ananas změkne.
-
2
Přisypeme cukr s cayenským pepřem a dále pomalu vaříme. Přitom mícháme, dokud se všechen cukr nerozpustí. Poté zvýšíme příkon tepla a prudce vaříme asi 25 minut, až džem začne houstnout.
-
3
Odstavíme z plotny a necháme 10 minut chladnout.
-
4
Plníme do vypařených sklenic, které po vychladnutí uzavřeme, označíme a uložíme v chladu.