- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 336 kcal
- Sacharidy 28 g
- Tuky 23 g
- Sodík 34 mg
- Bílkoviny 7 g
- Uhlovodany 17 g
- Cholesterol 117.2 mg
- Draslík 98.8 mg
- Vláknina 2955 mg
- Vitamín A 2955 mg
- Vitamín B6 0.1 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 0.2 mg
- Vitamín E 0.3 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 14.9 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Čtyři vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Poslední použijeme vcelku.
-
2
Z bílků ušleháme tuhý sníh.
-
3
Smícháme cukr moučku a hladkou mouku a přidáme jeden žloutek. Celé to zalijeme rozpuštěným, ale studeným máslem a vypracujeme hladké těsto. Z tohoto těsta jednu třetinu odložíme do mrazáku. Zbytek vyválíme do malé dortové formy.
-
4
Ořechy pomeleme a smícháme je s cukrem krupice, vejcem, žloutky a snihem z bílků. Tuto směs natřeme na připravený korpus.
-
5
Nahoru nastrouháme těsto, které jsme si nechali v mrazničce a pečeme na 180 °C dozlatova. Trvá to tak 20-25 minut, ale musí se hlídat!
-
6
Po vychladnutí podáváme.