Suroviny
- 170 g Kuřecí prsa
- 350 g Nudle čínské vaječné
- 85 g Kokosový krém
- 0.5 kávová lžička Kurkuma
- 0.25 kávová lžička Chilli paprička
- 1 špetka Sůl
- 1 špetka Pepř černý mletý
- 1 stroužek Česnek
- 4 hrnek Vývar drůbeží
- 2 polévková lžíce Kokos - mletý (Kopra)
- 1 polévková lžíce Cibulka jarní
- 2 polévková lžíce Citronová šťáva
- 1 polévková lžíce Olej rostlinný
- 1 polévková lžíce Koriandr čerstvý
- 2 polévková lžíce Arašídová pomazánka
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 784 kcal
- Sacharidy 83 g
- Tuky 24 g
- Sodík 1394 mg
- Bílkoviny 26 g
- Uhlovodany 81 g
- Cholesterol 27.2 mg
- Draslík 268.2 mg
- Vláknina 4040.7 mg
- Vitamín A 4040.7 mg
- Vitamín B6 0.3 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 3.9 mg
- Vitamín E 0.3 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 0.6 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Ve velké pánvi rozpálíme olej a dozlatova na něm osmahneme nadrobno nakrájený česnek. Přidáme kuřecí maso zbavené kůže a nakrájené na kousky, mletou kurkumu a mleté chilli papričky. Po 3-4 min. pánev odstavíme.
-
2
Do teplého kuřecího vývaru rozdrobíme kokosový krém a mícháme, dokud se zcela nerozpustí. Poté vlijeme vývar do pánve, přidáme citronovou šťávu, arašídovou pomazánku a vaječné nudle. Zakryjeme a na mírném ohni vaříme cca 15 min.
-
3
Přidáme nadrobno nakrájenou cibulku a koriandr, osolíme, opepříme a vaříme dalších 5 min.
-
4
Mezitím na malé pánvičce za stálého míchání osmahneme strouhaný kokos a nadrobno nakrájenou chilli papričku, cca 3 min., dokud kokos nezhnědne.
-
5
Směs přidáme do polévky a ihned podáváme.