- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 159 kcal
- Sacharidy 23 g
- Tuky 5 g
- Sodík 845 mg
- Bílkoviny 7 g
- Uhlovodany 23 g
- Cholesterol 2.9 mg
- Draslík 762.8 mg
- Vláknina 8237.8 mg
- Vitamín A 8237.8 mg
- Vitamín B6 0.5 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 41.2 mg
- Vitamín E 1.4 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 2.3 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Cukety omyjeme, překrojíme na čtvrtiny a pokrájíme na plátky. Bramboru oloupeme, omyjeme a rozkrájíme na větší kostky.
-
2
V hrnci rozpálíme olej, přidáme najemno nasekanou cibuli a smažíme asi 1 minutu. Přidáme cuketu, brambory, nasekaný česnek a vše dusíme asi 3 minuty.
-
3
Zředíme vývarem, přidáme nasekané bylinky a přiklopené vaříme asi 25 minut. Odstavíme a dobře promixujeme. Vmícháme smetanu, sůl a pepř.
-
4
Polévku rozdělíme do talířů, do středů kápneme trochu smetany a podáváme posypané bazalkou. Jako příloha se hodí ciabatta.