Palačinky s kokosem

Hodnocení 0x 0x
Čas přípravy: 35 minut
Počet porcí: 4

Suroviny

  • 400 g Mouka rýžová
  • 20 g Cukr vanilka
  • 13 g Kypřicí prášek do pečiva
  • 300 g Kokos sušený
  • 80 g Cukr třtinový
  • 200 g Med včelí
  • 100 g Cukr moučkový
  • 2 ks Vejce slepičí
  • 4 dl Kokosové mléko
  • 1 dl Mléko plnotučné
  • 1 dl Olej slunečnicový
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 1674 kcal
  • Sacharidy 197 g
  • Tuky 96 g
  • Sodík 79 mg
  • Bílkoviny 19 g
  • Uhlovodany 110 g
  • Cholesterol 125.2 mg
  • Draslík 827.5 mg
  • Vláknina 24793 mg
  • Vitamín A 24793 mg
  • Vitamín B6 0.3 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 1.4 mg
  • Vitamín E 10.9 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 159.1 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Rýžovou mouku s kypřícím práškem prosijeme do misky, přidáme vanilkový a třtinový cukr, rozklepneme vejce, vlijeme kokosové mléko, přilijeme mléko sladké, dvě lžíce oleje a suroviny vyšleháme na hladké těsto. Přikryté necháme 15 minut odležet.

  • 2

    Pánev vhodnou na palačinky potřeme trochou oleje, rozpálíme, naběračkou na dno pánve nalijeme těsto, opečeme, potom otočíme a dopečeme dozlatova. Při pečení postupujeme do spotřebování těsta a palačinky udržujeme teplé.

  • 3

    Hotové palačinky podle porci pokládáme na talíře, naplníme je nastrouhaným kokosem, posypeme moučkovým cukrem a složíme do tvaru trojúhelníku. Povrch pokapeme medem a dezert podáváme.

Komentáře k receptu