Suroviny
- 500 g Maso mleté - mix
- 100 ml Olej stolní
- 1 kávová lžička Sůl
- 0.5 kávová lžička Kardamom
- 0.5 kávová lžička Skořice mletá
- 0.5 kávová lžička Hřebíček mletý
- 2 ks Vejce slepičí
- 1 ks Cibule
- 1 špetka Pepř černý mletý
- 1 špetka Tymián sušený
- 1 špetka Muškátový oříšek
- 1 špetka Zázvor mletý
- 2 šálek Smetana 12% (konzumní)
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 778 kcal
- Sacharidy 9 g
- Tuky 73 g
- Sodík 236 mg
- Bílkoviny 21 g
- Uhlovodany 3 g
- Cholesterol 186.7 mg
- Draslík 81.8 mg
- Vláknina 1259 mg
- Vitamín A 1259 mg
- Vitamín B6 0.1 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 2 mg
- Vitamín E 0.6 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 125.7 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Smícháme mleté maso, vejce, sůl, pepř, tymián a kardamom.
-
2
Ze vzniklé směsi tvoříme kuličky a smažíme je na oleji dočervena. Hotové kuličky vyjmeme.
-
3
Do oleje od smažení přidáme skořici, hřebíček, nakrájenou cibuli a smetanu. Za stálého míchání necháme chvíli na ohni. Nakonec přisypeme špetku muškátového oříšku, zázvoru a zalijeme kebábky.