- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 235 kcal
- Sacharidy 23 g
- Tuky 13 g
- Sodík 207 mg
- Bílkoviny 11 g
- Uhlovodany 23 g
- Cholesterol 27.5 mg
- Draslík 538.9 mg
- Vláknina 7500 mg
- Vitamín A 7500 mg
- Vitamín B6 0.3 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 24.7 mg
- Vitamín E 0 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 18.2 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Brambory dáme vařit ve slupce. Chřest očistíme, opláchneme a svážeme pod hlavičkami do svazečků a uvaříme ho v osolené vodě s plátkem citrónu a kostkou cukru. Plátky šunky rozložíme na lístky másla do pekáčku, a v troubě, předehřáté na 180 °C, je prohřejeme.
-
2
Vařené brambory scedíme a oloupeme je. Oloupané je posypeme lžičkou nasekané pažitky a na másle (20 g) je zlehka osmahneme. Na talíře urovnáme vařený chřest, který překryjeme teplým plátkem šunky z trouby a zalejeme rozehřátým máslem. Ke chřestu se šunkou rozdělíme na talíře opečené brambory s pažitkou. Podáváme horké.