- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 221 kcal
- Sacharidy 41 g
- Tuky 3 g
- Sodík 604 mg
- Bílkoviny 11 g
- Uhlovodany 41 g
- Cholesterol 61.3 mg
- Draslík 770 mg
- Vláknina 9200 mg
- Vitamín A 9200 mg
- Vitamín B6 0.3 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 35.1 mg
- Vitamín E 2.7 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 4 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Dobře omytý špenát krátce povaříme (5-7 minut), scedíme, necháme úplně odkapat, pokrájíme nadrobno a dáme ho do mísy. Přidáme k němu mouku, vajíčko a vypracujeme těsto. Potom na pomoučeném vále těsto znovu uhněteme a vyválíme z něho tenký plát, který necháme proschnout.
-
2
Plát nakrájíme na pruhy asi 6 cm široké, poskládáme je na sebe a nakrájíme nudle asi 2 cm široké. Vaříme je v osolené vodě doměkka přibližně 10 minut.
-
3
Nudle se špenátem podáváme jako přílohu k masu nebo samostatně.