- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 168 kcal
- Sacharidy 20 g
- Tuky 5 g
- Sodík 121 mg
- Bílkoviny 12 g
- Uhlovodany 5 g
- Cholesterol 100.5 mg
- Draslík 280.8 mg
- Vláknina 1477.2 mg
- Vitamín A 1477.2 mg
- Vitamín B6 0.1 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 2.4 mg
- Vitamín E 0.3 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 4.7 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
V hrnci s osolenou vodou uvaříme neoloupané brambory, scedíme a necháme vychladnout. Potom je oloupeme a prolisujeme, anebo nastrouháme na jemném struhadle. Na vál vysypeme mouku, přidáme nastrouhané brambory, uprostřed uděláme důlek, do kterého rozklepneme 3 celá vejce, přidáme sůl, kypřicí prášek, nastrouhaný tvaroh a rukama vše dobře zpracujeme v tuhé těsto.
-
2
Vál posypeme moukou a těsto válečkem vyválíme na velký plát o síle 3 cm, z kterého nožem vykrajujeme tyčinky 2 cm široké a 8 cm dlouhé. Připravené tyčinky hned skládáme na máslem vymaštěný plech, potřeme je rozšlehaným vejcem, posypeme solí a kmínem, vložíme do teplé trouby a pečeme asi 20 minut. Během pečení hlídáme, mohou být hotové i dříve.