Suroviny
- 140 g Čokoláda hořká
- 20 g Máslo čerstvé
- 150 g Mouka pšeničná hladká T 650
- 400 g Zmrzlina vanilková
- 450 ml Mléko polotučné
- 125 ml Mléko polotučné
- 1.6 ml Olej rostlinný
- 1 kávová lžička Cukr krupice
- 2 ks Vejce slepičí
- 1 polévková lžíce Martell cognac
- 2 polévková lžíce Káva instantní
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 352 kcal
- Sacharidy 41 g
- Tuky 16 g
- Sodík 65 mg
- Bílkoviny 9 g
- Uhlovodany 24 g
- Cholesterol 94.9 mg
- Draslík 261 mg
- Vláknina 4331.3 mg
- Vitamín A 4331.3 mg
- Vitamín B6 0.1 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 0.3 mg
- Vitamín E 0.4 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 5.3 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Mouku smícháme s cukrem a za stálého míchání přiléváme vejce rozšlehaná v mléce, až vznikne vláčné, řidší těsto. Přilijeme rozpuštěné máslo a necháme chvíli odpočinout.
-
2
Připraváme čokoládový přeliv. V kastrůlku přivedeme k varu mléko, odstavíme a necháme v něm rozpustit na kousky nalámanou čokoládu. Nakonec přidáme koňak.
-
3
Těsně před podáváním promícháme zmrzlinu s granulemi kávy.
-
4
Z těsta usmažíme na oleji palačinky, do každé dáme kopeček zmrzliny, přeložíme napůl, přelijeme čokoládou a ihned podáváme.