Suroviny
- 400 g Vepřové maso mleté
- 1 kávová lžička Kmín celý
- 8 ks Kapusta hlávková
- 1 ks Vejce slepičí
- 1 ks Petržel - nať
- 1 špetka Sůl
- 1 špetka Pepř cayenský
- 1 špetka Česnek sušený
- 1 špetka Cibule sušená
- 1 polévková lžíce Kapary sterilované
- 1 polévková lžíce Oregano sušené
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 1293 kcal
- Sacharidy 202 g
- Tuky 37 g
- Sodík 309 mg
- Bílkoviny 85 g
- Uhlovodany 202 g
- Cholesterol 133.3 mg
- Draslík 9287.7 mg
- Vláknina 81000.6 mg
- Vitamín A 81000.6 mg
- Vitamín B6 5.8 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 2401.6 mg
- Vitamín E 0.3 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 36.5 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Kapustové listy omyjeme a krátce 1-2min povaříme v osolené vodě. Vyjmeme a necháme okapat.
-
2
Petrželku opláchneme, vodu setřepeme a nasekáme najemno. Kapary nasekáme rovněž najemno.
-
3
Maso promícháme s petrželkou, vejcem, kapary, ochutíme oreganem, kmínem, cibulí a česnekem v prášku. Osolíme a opepříme.
-
4
Na kapustové listy rozdělíme náplň, okraje přeložíme a zavineme. Upeníme párátkem a závitky vložíme do bambusového košíčku.
-
5
Ve woku přivedeme k varu vodu se špetkou soli a usadíme košíček. Zakryté vaříme v páře 10-15min.
-
6
Hotové závitky ihned horké podáváme.