Suroviny
- 100 g Fíky sušené
- 50 g Hrozinky
- 160 g Máslo čerstvé
- 110 g Ořechy lískové
- 120 g Ořechy lískové
- 80 g Cukr krupice
- 120 g Cukr moučkový
- 50 g Tuk ztužený
- 70 g Čokoláda hořká
- 50 g Čokoláda hořká
- 150 g Čokoláda na vaření
- 50 ml Rum
- 60 ml Rum
- 2 ks Vejce slepičí
- 0.5 ks Cukr vanilka
- 1 špetka Skořice mletá
- 1 polévková lžíce Máslo čerstvé
- 1 polévková lžíce Mouka pšeničná hrubá
- 2 polévková lžíce Strouhanka
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 1041 kcal
- Sacharidy 86 g
- Tuky 71 g
- Sodík 54 mg
- Bílkoviny 12 g
- Uhlovodany 60 g
- Cholesterol 117.8 mg
- Draslík 466.6 mg
- Vláknina 15011.3 mg
- Vitamín A 15011.3 mg
- Vitamín B6 0.3 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 2.8 mg
- Vitamín E 7.5 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 35.8 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
V míse ušleháme tuk s cukrem, přidáme žloutky, poté změklou čokoládu, nastrouhané ořechy, prosátou strouhanku a pevný sníh z bílků.
-
2
Těsto vlijeme na plech vymazaný máslem a vysypaný hrubou moukou. Pečeme ve středně vyhřáté troubě. Že je těsto upečené, poznáme podle toho, když do těsta vpíchneme naostřenou špejli a těsto se jí nechytá.
-
3
Náplň připravíme z umletých fíků, nastrouhaných ořechů a čokolády, hrozinek, skořice, cukru, vanilkového cukru, rumu a několika lžic teplé vody.
-
4
Polevu připravíme rozpuštěním čokolády a tuku ve vodní lázni, které mícháme, dokud se čokoláda s tukem nespojí.
-
5
Upečené těsto podélně rozpůlíme, spodní díl natřeme náplní, přiklopíme vrchní část, zatížíme a necháme do druhého dne v chladu. Poté řezy nakrájíme na kostky a namáčíme v čokoládové polevě.