Suroviny
- 100 g Hrášek
- 200 g Kuřecí prsa
- 15 g Sůl
- 20 g Kari koření
- 200 g Rýže Basmati
- 20 ml Omáčka sójová
- 20 ml Worcester (worcesterská omáčka)
- 40 ml Citronová šťáva
- 80 ml Olej rostlinný
- 60 ml Olej sezamový
- 1 ks Cibule
- 1 ks Chilli paprička
- 1 ks Paprika červená
- 2 špetka Pepř bílý
- 1 stroužek Česnek
- 5 dl Vývar drůbeží
- 1 kg Ananas
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 751 kcal
- Sacharidy 56 g
- Tuky 40 g
- Sodík 2005 mg
- Bílkoviny 18 g
- Uhlovodany 56 g
- Cholesterol 32 mg
- Draslík 782.5 mg
- Vláknina 8772.3 mg
- Vitamín A 8772.3 mg
- Vitamín B6 0.9 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 86.9 mg
- Vitamín E 3.6 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 3.3 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Kuřecí prsa nakrájíme na slabé nudličky, vložíme do mísy, osolíme, opepříme, zalijeme lžící sojové omáčky a lžící citronové šťávy, důkladně promícháme a necháme půl hodiny odležet v lednici.
-
2
Na pekáčku orestujemem nadrobno nakrájenou cibuli, přisypeme rýži a ještě minutku smažíme společně. Přilijeme 5 dl vývaru, přidáme kari,lžičku soli, špetku pepře, přikryjeme a v troubě předehřáté na 150 st.Celsia pečeme asi 20 minut, až je rýže měkká.
-
3
Na pánvi dozlatova orestujeme kuřecí nudličky, přidáme nasekanou chilli papričku, odstavíme a necháme vychladnout. Mezitím si připravíme dresink ze zbylé citronové šťávy, půl lžičky soli, prolisovaného česneku, worcesterské omáčky a sezamového oleje.
-
4
Omytou papriku zbavenou jádřinců nakrájíme na kostičky a vsypeme do mísy, kam přidáme hrášek a upečenou vychladlou rýži. Ananas oloupeme, vykrojíme dřevnatý střed a pokrájíme na kostky, přidáme do mísy a všechno důkladně promícháme. Nakonec lehce vmícháme kuřecí nudličky a zalijeme dresinkem.