Suroviny
- 300 g Hlíva ústřičná
- 20 g Zázvor celý
- 100 g Nudle skleněné
- 500 ml Voda pitná
- 125 ml Bujón houbový
- 2 ks Paprikové lusky čerstvé
- 4 ks Chilli paprička
- 1 špetka Sůl
- 1 špetka Pepř černý mletý
- 1 špetka Hořčice v prášku
- 1 polévková lžíce Chilli omáčka
- 7 polévková lžíce Olej sezamový
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 324 kcal
- Sacharidy 34 g
- Tuky 19 g
- Sodík 65 mg
- Bílkoviny 4 g
- Uhlovodany 30 g
- Cholesterol 0 mg
- Draslík 134.2 mg
- Vláknina 562.5 mg
- Vitamín A 562.5 mg
- Vitamín B6 0.2 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 47.6 mg
- Vitamín E 0.2 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 2.1 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Nudle necháme změknout ve vlažné vodě. Slijeme, necháme okapat na sítě a nakrájíme je na cca 4cm velké kousky.
-
2
Papriky a chilli papričky rozpůlíme, odstraníme semínka, omyjeme a nakrájíme na jemné kostičky. Hlívu očistíme a nakrájíme na kousky. Česnek a zázvor oloupeme a najemno nasekáme.
-
3
Ve woku rozpálíme olej a připravenou zeleninu za stálého míchání odděleně po cca 4min orestujeme. Ochutíme solí, pepřem a hořčicí. Přidáme vývar, chilli omáčku, smícháme s nudlemi, rozdělíme do misek a podáváme.