- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 430 kcal
- Sacharidy 46 g
- Tuky 25 g
- Sodík 53 mg
- Bílkoviny 8 g
- Uhlovodany 38 g
- Cholesterol 153.8 mg
- Draslík 277.2 mg
- Vláknina 6461.3 mg
- Vitamín A 6461.3 mg
- Vitamín B6 0.1 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 0 mg
- Vitamín E 0.5 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 38 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Troubu předehřejeme na 160 stupňů. V ohnivzdorné misce ve vodní lázni rozpustíme 250 g čokolády a máslo a mícháme, dokud nevznikne hladká směs. Odložíme stranou a necháme vychladit.
-
2
Žloutky a cukr mezitím vyšleháme do hustého krému. Smícháme kakaový prášek a mouku a přidáme do vaječné směsi spolu s rozpuštěnou čokoládou a 125 ml smetany. Bílky dáme do misky, vyšleháme z nich tuhý sníh, který vmícháme do těsta.
-
3
Do vymazané dortové formy rozprostřeme těsto a pečeme 45 minut, až se přestane lepit na špejli.
-
4
Polevu si připravíme tak, že do ohnivzdorné misky dáme zbytek nastrouhané čokolády a smetany a ve vodní lázni rozpustíme. Dáme stranou, aby směs vychladla. Dort položíme na dortovou mřížku, přelijeme polevou a vychladíme v lednici.