- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 172 kcal
- Sacharidy 6 g
- Tuky 15 g
- Sodík 277 mg
- Bílkoviny 6 g
- Uhlovodany 6 g
- Cholesterol 15.9 mg
- Draslík 318 mg
- Vláknina 2511.3 mg
- Vitamín A 2511.3 mg
- Vitamín B6 0.2 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 17.3 mg
- Vitamín E 0.7 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 0.9 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Z cukety nakrájíme dlouhé tenké proužky, potřeme olejem, osolíme, opepříme a uložíme na 15 minut do ledničky.
-
2
Zatím v míse smícháme sýr riccota, olej, citronovou šťávu, pepř, sůl, nasekanou bazalku a rozmixované piniové oříšky, vytvoříme kompaktní hmotu.
-
3
Plátky cukety naplníme vzniklou směsí, zavineme, případně spíchneme párátkem a upravíme na talíř.
-
4
Před podáváním zakapeme octem balsamico.