- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 440 kcal
- Sacharidy 5 g
- Tuky 23 g
- Sodík 1106 mg
- Bílkoviny 40 g
- Uhlovodany 5 g
- Cholesterol 80.7 mg
- Draslík 745.3 mg
- Vláknina 5182.5 mg
- Vitamín A 5182.5 mg
- Vitamín B6 1 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 2.7 mg
- Vitamín E 0.5 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 11 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Houby nakrájíme na plátky, listy čekanky natrháme na menší kousky, svíčkovou nakrájíme na silnější plátky, česnek prolisujeme, rozmarýn posekáme najemno. Rozmarýn nasypeme do oleje, přidáme česnek, rozmícháme a necháme chvíli uležet. Mezitím naklepeme plátky svíčkové hodně dotenka, osolíme a opepříme.
-
2
Maso rozprostřeme na žáruvzdorné talíře, osolíme, opepříme, potřeme ochuceným olejem a dáme do silně vyhřáté trouby zapéct. Zapékáme zhruba 4 minuty a vyjmeme z trouby.
-
3
Plátky hub orestujeme na másle, smícháme s čekankou a poté houbami i s vypečenou šťávou a tukem překryjeme maso na talířích. Nakonec posypeme troškou strouhaného parmezánu.
-
4
Podáváme přímo na talířích, na kterých se maso zapékalo.