- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 1619 kcal
- Sacharidy 26 g
- Tuky 200 g
- Sodík 718 mg
- Bílkoviny 62 g
- Uhlovodany 23 g
- Cholesterol 0 mg
- Draslík 522.6 mg
- Vláknina 16176.7 mg
- Vitamín A 16176.7 mg
- Vitamín B6 0.2 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 128.9 mg
- Vitamín E 0.4 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 15 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Očištěnou husu omyjeme, osušíme a na povrchu i uvnitř osolíme a opepříme.
-
2
Oloupanou mrkev a petržel nakrájíme na kousky, oloupanou cibuli nahrubo nasekáme. Omyté pomeranče i s kůrou nakrájíme na čtvrtky.
-
3
Husu naplníme připravenými přísadami, přidáme snítky tymiánu a otvor sepneme špejlí. Křídla a stehna svážeme nití.
-
4
Husu vložíme na pekáč hrudníkem nahoru, podlijeme 1/4 l vody a pečeme asi 2 hodiny za stálého polévání horkým vývarem.
-
5
Upečenou husu naporcujeme. Přebytečné sádlo slijeme a nádivku s výpekem povaříme ještě 10 minut. Výpek přecedíme a podle potřeby dosolíme.