- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 452 kcal
- Sacharidy 13 g
- Tuky 32 g
- Sodík 299 mg
- Bílkoviny 28 g
- Uhlovodany 5 g
- Cholesterol 205.2 mg
- Draslík 529.8 mg
- Vláknina 1936.3 mg
- Vitamín A 1936.3 mg
- Vitamín B6 0.3 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 5.7 mg
- Vitamín E 3.1 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 2.2 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Z kapra stáhneme kůži, omyjeme jej, vykostíme a umeleme s cibulí. Přidáme 10 g hladké mouky, osolíme, opepříme a smícháme s vejci. Ze směsi vytvarujeme 8 malých biftečků, které dozlatova opečeme na oleji.
-
2
Vyjmeme bifteky z tuku, na kterém pak zpěníme nadrobno nasekanou cibuli, přidáme 30 g hladké mouky, necháme zrůžovět, zalijeme vodou na řídkou omáčku, přidáme ocet a hořčici, podle potřeby přisolíme a do omáčky vrátíme opečené biftečky. Zakryjeme pokličkou a na mírném ohni 20 minut dusíme.
-
3
Biftečky podáváme přelité omáčkou.