Suroviny
- 300 g Ananas
- 180 g Ořechy burské pražené
- 130 g Kuřecí maso vařené
- 180 g Sójové výhonky
- 2 kávová lžička Olej sezamový
- 4 ks Brambory
- 8 ks Cibulka jarní
- 1 ks Cuketa
- 3 ks Celer řapíkatý
- 1 ks Chilli paprička
- 2 ks Mrkev kořen
- 6 polévková lžíce Arašídová pomazánka
- 6 polévková lžíce Olej olivový
- 2 polévková lžíce Omáčka sojová světlá
- 4 polévková lžíce Limetková šťáva
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 700 kcal
- Sacharidy 45 g
- Tuky 220 g
- Sodík 582 mg
- Bílkoviny 36 g
- Uhlovodany 39 g
- Cholesterol 0 mg
- Draslík 1286.4 mg
- Vláknina 20348 mg
- Vitamín A 20348 mg
- Vitamín B6 0.5 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 42.7 mg
- Vitamín E 0.3 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 6.5 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Ananas nakrájíme na kostky, mrkev nastrouháme, cibulky pokrájíme na kolečka, cuketu a celer rozkrájíme na kostky a kuřecí prsa nakrájíme na nudličky. Brambory oloupeme, nakrájíme na kostky a vložíme do vroucí vody. 10 minut povaříme, vodu slijeme a brambory necháme vychladnout.
-
2
Do salátové mísy vložíme vychladlé brambory, přidáme ananas, mrkev, sójové výhonky, cibulky, cuketu, celer, nesolené arašídy a kuřecí maso. Vše řádně promícháme.
-
3
Arašídovou pomazánku vložíme do misky, přidáme olivový olej, sójovou omáčku, promícháme, přidáme chilli papričku, sezamový olej a limetovou šťávu. Opět řádně promícháme.
-
4
Salát přelijeme pikantní zálivkou, důkladně zapracujeme do salátu tak, aby všechny suroviny salátu byly pokryté a ihned servírujeme.