Suroviny
- 30 g Ořechy vlašské
- 1 kávová lžička Hořčice
- 1 ks Salát hlávkový
- 1 ks Vejce slepičí
- 4 ks Cibulka jarní
- 1 ks Salát kadeřavý
- 12 ks Rajčata Cherry
- 1 hrst Pažitka
- 1 špetka Sůl
- 1 špetka Pepř černý mletý
- 2 stroužek Česnek
- 2 l Voda pitná
- 0.6 polévková lžíce Olej olivový
- 1 polévková lžíce Balsamico ocet
- 1 polévková lžíce Ocet vinný červený
- 0.17 polévková lžíce Ořechový olej
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 131 kcal
- Sacharidy 10 g
- Tuky 9 g
- Sodík 123 mg
- Bílkoviny 6 g
- Uhlovodany 8 g
- Cholesterol 61.3 mg
- Draslík 519.7 mg
- Vláknina 6519.3 mg
- Vitamín A 6519.3 mg
- Vitamín B6 0.2 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 37.6 mg
- Vitamín E 0.3 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 2.2 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Saláty zbavíme košťálů, opláchneme ve studené vodě a listy natrháme.
-
2
Jarní cibule očistíme, omyjeme a nakrájíme na jemná kolečka. Stroužky česneku přepůlíme napříč a vytřeme jimi velkou salátovou mísu.
-
3
Natvrdo uvařená vejce oloupeme a pokrájíme na drobné kousky.
-
4
Pažitku opláchneme a rozkrájíme.
-
5
Na zálivku rozmícháme hořčici, sůl, pepř, balzamikový a červený vinný ocet. Vše mícháme, dokud se sůl úplně nerozpustí, nakonec přišleháme červené víno, ořechový olej a 4 lžíce oleje olivového.
-
6
Na pánvi rozehřejeme lžíci olivového oleje, opražíme nasekané vlašské ořechy.
-
7
Salátové listy, rajčata a cibuli dáme do mísy, přelijeme zálivkou,
-
8
promícháme. Poté vše posypeme opraženými ořechy, nasekanými vajíčky a pažitkou, ihned podáváme.