Suroviny
- 500 g Cibule
- 500 g Rajčata
- 0.5 kávová lžička Sůl
- 2 ks Paprika červená
- 2 ks Paprika zelená
- 2 ks Cuketa
- 1 ks Lilek
- 2 ks Rozmarýn čerstvý
- 2 ks Oregano čerstvé
- 1 špetka Pepř černý mletý
- 1 stroužek Česnek
- 1 polévková lžíce Balsamico ocet
- 5 polévková lžíce Olej olivový
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 152 kcal
- Sacharidy 21 g
- Tuky 8 g
- Sodík 78 mg
- Bílkoviny 4 g
- Uhlovodany 21 g
- Cholesterol 0 mg
- Draslík 684.4 mg
- Vláknina 11531.5 mg
- Vitamín A 11531.5 mg
- Vitamín B6 0.4 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 84.3 mg
- Vitamín E 1.1 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 1.2 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Očištěné papriky rozkrájíme na nudličky, oloupanou cibuli rozpůlíme a nakrájíme na plátky. Omyté cukety a lilek krájíme na kolečka. Rajčata spaříme, oloupeme, rozčtvrtíme a pokrájíme na nudličky.
-
2
V pánvi rozehřejeme olej a opékáme na něm cibuli a papriku asi 5 minut. Přidáme cukety i lilek, nakonec prolisovaný česnek. Směs osolíme, opepříme a zvolna dusíme, až se odpaří všechna tekutina.
-
3
Rajčata smícháme s nasekanými bylinkami, přidáme k zelenině, prohřejeme, ochutíme octem a necháme vychladnout. Směs vložíme do uzavíratelné nádoby a necháme v chladu rozležet.