- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 409 kcal
- Sacharidy 16 g
- Tuky 38 g
- Sodík 273 mg
- Bílkoviny 5 g
- Uhlovodany 16 g
- Cholesterol 0 mg
- Draslík 1014.6 mg
- Vláknina 8783.5 mg
- Vitamín A 8783.5 mg
- Vitamín B6 0.6 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 70.4 mg
- Vitamín E 1 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 1.6 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Cukety oloupeme, omyjeme a nakrájíme na plátky 0.5 cm silné. Rajčata spaříme, oloupeme a nakrájíme na stejně silné plátky.
-
2
Ve větší pánvi si rozpálíme olej, na kterém krátce restujeme plátky cukety, přidáme k nim rajčata, osolíme a opepříme podle chuti,
-
3
ještě posypeme drobně nakrájeným česnekem a petrželkou a přilijeme 1.5 dl teplé vody.
-
4
Pod pokličkou mírně dusíme maximálně 20 minut, až se šťáva zredukuje. Takto upravené cukety s rajčaty a česnekem podáváme teplé i studené jako salát.