Kávové palačinky s rumovou šlehačkou

Hodnocení 0x 0x
Čas přípravy: 50 minut
Počet porcí: 2

Suroviny

  • 50 g Čokoláda na vaření
  • 20 g Máslo čerstvé
  • 80 g Mouka pšeničná hladká T 650
  • 2 ks Vejce slepičí
  • 1 ks Vaječný žloutek slepičí
  • 1 ks Cukr skořicový
  • 1 špetka Sůl
  • 2 dl Smetana 33% (šlehačka)
  • 1 polévková lžíce Cukr krupice
  • 1 polévková lžíce Káva mletá
  • 1 polévková lžíce Rum
  • 2 polévková lžíce Mléko polotučné
  • 1 polévková lžíce Olej rostlinný
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 917 kcal
  • Sacharidy 68 g
  • Tuky 63 g
  • Sodík 210 mg
  • Bílkoviny 18 g
  • Uhlovodany 35 g
  • Cholesterol 553.1 mg
  • Draslík 171 mg
  • Vláknina 7768 mg
  • Vitamín A 7768 mg
  • Vitamín B6 0.2 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 0 mg
  • Vitamín E 1.3 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 13.4 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Do mísy nasypeme hladkou mouku, přidáme nastrouhanou čokoládu, lžíci mleté kávy, lžíci cukru, špetku soli, vše promícháme a postupně přimícháme 1 žloutek, jedno celé vajíčko a 20 g rozehřátého másla a 2 lžíce mléka.

  • 2

    Vše dobře promícháme, necháme 30 minut odpočinout a pak v pánvi na rozpáleném oleji smažíme palačinky. Olej nenaléváme, jen před usmažením palačinky, dno pánve potřeme mašlovačkou namočenou v oleji.

  • 3

    Hotové palačinky plníme šlehačkou, kterou jsme ušlehali ze smetany a do které jsme přimíchali 1 lžíci rumu. Povrch posypeme skořicovým cukrem a podáváme.

Komentáře k receptu