Čokoládovo-kávová pěna Barbajada

Hodnocení 0x 0x
Čas přípravy: 25 minut
Počet porcí: 4

Suroviny

  • 20 g Cukr krupice
  • 20 g Kakao - prášek
  • 200 ml Mléko plnotučné
  • 100 ml Smetana 33% (šlehačka)
  • 200 ml Káva turecká
  • 400 ml Voda pitná
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 146 kcal
  • Sacharidy 12 g
  • Tuky 11 g
  • Sodík 8 mg
  • Bílkoviny 3 g
  • Uhlovodany 9 g
  • Cholesterol 32.5 mg
  • Draslík 96.8 mg
  • Vláknina 3720 mg
  • Vitamín A 3720 mg
  • Vitamín B6 0 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 0 mg
  • Vitamín E 0 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 310.8 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Kakao rozmícháme ve 3 lžících horké vody, když se rozpustí, přidáme cukr a ještě kapku horké vody. Vše šleháme tak dlouho, až se suroviny spojí.

  • 2

    Směs dáme vařit do hrnce, přilijeme černou kávu s mlékem a znovu šleháme. Když směs začne bublat, vznikne hustá pěna.

  • 3

    Pěnu nalijeme do sklenic a ozdobíme ušlehanou smetanou.

  • 4

    Ihned podáváme.

Komentáře k receptu