Suroviny
- 150 g Krevety tygří - loupané
- 125 g Nudle rýžové
- 15 g Garnát obecný
- 75 g Ředkev bílá
- 100 g Sójové výhonky
- 40 g Arašídy
- 500 ml Voda pitná
- 1 kávová lžička Chilli papričky - vločky
- 2 ks Šalotka
- 1 stroužek Česnek
- 2 polévková lžíce Cukr třtinový
- 2 polévková lžíce Omáčka sójová
- 1 polévková lžíce Olej sezamový
- 1 polévková lžíce Omáčka rybí
- 1 polévková lžíce Koriandr čerstvý
- 2 polévková lžíce Olej arašídový (podzemnicový)
- 2 polévková lžíce Limetková šťáva
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 379 kcal
- Sacharidy 56 g
- Tuky 13 g
- Sodík 260 mg
- Bílkoviny 19 g
- Uhlovodany 54 g
- Cholesterol 47.1 mg
- Draslík 503.4 mg
- Vláknina 4181.5 mg
- Vitamín A 4181.5 mg
- Vitamín B6 0.4 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 18.1 mg
- Vitamín E 1.4 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 2.6 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Rýžové nudle necháme cca 5 minut namáčet ve vroucí vodě. Ve woku rozpálíme olej a na středním ohni na něm cca 2-3 minuty restujeme rozdrcený česnek dozlatova. Přidáme očištěné krevety, sušené garnáty a nastrouhanou ředkev. Za stálého míchání osmahneme cca 2 minuty. Poté vmícháme rybí a sójovou omáčku, cukr a limetkovou šťávu.
-
2
Nudle scedíme, necháme okapat a nastříháme na menší kousky. Vložíme do pánve, přidáme sójové klíčky, nadrobno nasekané arašídy a sezamový olej. Důkladně promícháme a restujeme další cca 2 minuty.
-
3
Směs rozdělíme do misek, dozdobíme nadrobno nasekanou koriandrovou natí, najemno nakrájenou šalotkou a chilli vločkami a ihned podáváme.