Suroviny
- 675 g Brambory
- 125 g Brokolice
- 175 g Sýr sójový - Tofu
- 50 g Ořechy pekanové
- 225 g Čočka červená
- 60 g Máslo bylinkové
- 1 kávová lžička Sůl
- 0.5 kávová lžička Pepř černý mletý
- 2 kávová lžička Protlak rajčatový
- 1 ks Pórek
- 1 ks Celer řapíkatý
- 2 stroužek Česnek
- 1.5 l Voda pitná
- 2 polévková lžíce Máslo čerstvé
- 2 polévková lžíce Tymián čerstvý
- 1 polévková lžíce Mléko polotučné
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 646 kcal
- Sacharidy 74 g
- Tuky 30 g
- Sodík 264 mg
- Bílkoviny 26 g
- Uhlovodany 72 g
- Cholesterol 12 mg
- Draslík 1372.9 mg
- Vláknina 30921.2 mg
- Vitamín A 30921.2 mg
- Vitamín B6 1 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 62.9 mg
- Vitamín E 1.2 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 24.3 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
V hrnci s 1 litrem vroucí vody uvaříme brambory pokrájené na kostky 15 minut. Poté scedíme, přidáme máslo a mléko a rozmačkáme. Vmícháme pekanové ořechy a nasekaný tymián. Dáme stranou.
-
2
Ve zbylé vroucí vodě uvaříme čočku, dokud nezměkne. Poté necháme okapat a dáme též stranou.
-
3
Máslo bylinkové rozpustíme ve woku, přidáme pokrájený pórek, celer, česnek a brokolici. Dusíme doměkka, přidáme kostičky tofu, vmícháme čočku s rajčatovým protlakem, osolíme, opepříme a směs dáme do zapékací mísy.
-
4
Do zapékací mísy dáme čočkovou směs, na ni navršíme bramborovou kaši a v předehřáté troubě pečeme při 200 stupních 35 minut.
-
5
Podáváme horké.