- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 363 kcal
- Sacharidy 46 g
- Tuky 12 g
- Sodík 30 mg
- Bílkoviny 19 g
- Uhlovodany 30 g
- Cholesterol 2.5 mg
- Draslík 56.6 mg
- Vláknina 1710.5 mg
- Vitamín A 1710.5 mg
- Vitamín B6 0.1 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 0.2 mg
- Vitamín E 0.1 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 155.4 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Vepřové škvarky a vlašské ořechy pomeleme a dáme do mísy. Přidáme k nim prosátou hladkou mouku, krupicový cukr, špetku soli, špetku skořice, špetku zázvoru, vše promícháme s 2 dl mléka. Těsto rukama dobře zpracujeme, musí být vláčné a hladké, uděláme z něj váleček, který zabalíme do potravinářské fólie a necháme 2 hodiny na chladném místě odležet.
-
2
Pak těsto na pomoučeném vále vyválíme na placku o síle 5 mm a formičkou vykrajujeme kolečka, která poklademe (asi 2 cm od sebe) na plech, vyložený pečícím papírem, a dáme je do předem vyhřáté trouby péct.
-
3
Pečeme je při 190 °C 5-10 minut dozlatova.
-
4
Upečená kolečka hned obalíme v moučkovém cukru promíchaném s vanilkovým cukrem. Pak je odložíme do krabice, aby se několik dnů odležela.