Suroviny
- 220 g Kukuřice cukrová
- 1400 g Kuře
- 430 g Fazole bílé sterilované
- 150 ml Smetana 12% (konzumní)
- 1200 ml Vývar drůbeží
- 1 kávová lžička Olej olivový
- 1 kávová lžička Sůl
- 1 ks Cibule
- 1 ks Bylinky čerstvé - svazek
- 1 špetka Pepř černý mletý
- 4 polévková lžíce Petržel - nať
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 1353 kcal
- Sacharidy 41 g
- Tuky 65 g
- Sodík 1410 mg
- Bílkoviny 80 g
- Uhlovodany 39 g
- Cholesterol 277.5 mg
- Draslík 1386.1 mg
- Vláknina 14245.8 mg
- Vitamín A 14245.8 mg
- Vitamín B6 1.4 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 18.6 mg
- Vitamín E 1.9 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 44.4 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
V hrnci rozpálíme olej a vložíme do něj na drobno nasekanou cibuli. Podusíme do měkka na mírném ohni, přidáme porce kuřete, vývar a bouquet garni, osolíme a opepříme. Přivedeme k varu, zmírníme plamen a pod pokličkou vaříme asi 30 - 40 minut, dokud není kuře měkké.
-
2
Porce kuřete z hrnce vyndáme, stejně tak bouquet garni a z povrchu polévky lžící sebereme tuk. Poté polévku opět přivedeme k varu, vmícháme do ní fazole a kukuřici, zmírníme plamen a zakryté pokličkou vaříme asi 10 minut.
-
3
Vychladlé kuřecí maso obereme z kostí, nakrájíme na malé kostičky a vrátíme jej do hrnce s polévkou, povaříme ještě 5 minut, poté odstavíme a přimícháme do ní smetanu a na jemno nasekanou petrželku.