Suroviny
- 400 g Rajčata loupaná (konzervovaná)
- 200 g Cibulka jarní
- 100 g Mouka kukuřičná
- 10 g Koriandr čerstvý
- 150 ml Mléko polotučné
- 250 ml Olej rostlinný
- 30 ml Limetková šťáva
- 1 kávová lžička Kypřicí prášek do pečiva
- 1 kávová lžička Tabasco
- 2 ks Avokádo
- 1 ks Vejce slepičí
- 2 špetka Sůl
- 2 špetka Pepř černý mletý
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 882 kcal
- Sacharidy 40 g
- Tuky 80 g
- Sodík 301 mg
- Bílkoviny 8 g
- Uhlovodany 38 g
- Cholesterol 65.1 mg
- Draslík 928.1 mg
- Vláknina 19260.5 mg
- Vitamín A 19260.5 mg
- Vitamín B6 0.5 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 31.7 mg
- Vitamín E 9 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 3.1 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Cibulky omyjeme a pokrájíme na kolečka, koriandr nasekáme. Avokádo oloupeme, zbavíme pecky a dužinu pokrájíme na kostičky. Přimícháme scezená rajčata, polovinu koriandru, limetkovou šťávu a tabasco, osolíme, opepříme a dáme stranou.
-
2
Mouku smícháme s práškem do pečiva a postupně zašleháme do mléka s vejcem. Necháme 5 minut odstát, poté vmícháme cibulku, kukuřici a druhou polovinu koriandru. Osolíme a opepříme.
-
3
Olej rozpálíme a osmažíme na něm malé placičky. Smažíme cca 2 minuty z každé strany. Placičky servírujeme a avokádovou salsou.