Suroviny
- 700 g Kuřecí prsa
- 4 ks Cibule
- 1 ks Vaječný žloutek slepičí
- 0.8 dl Citronová šťáva
- 1.5 polévková lžíce Sherry brandy
- 1.5 polévková lžíce Maizena - kukuřičný škrob
- 3 polévková lžíce Voda pitná
- 2 polévková lžíce Cukr krupice
- 1 polévková lžíce Sezam - semena
- 1 polévková lžíce Maizena - kukuřičný škrob
- 2.5 polévková lžíce Mouka pšeničná hladká T 650
- 2 polévková lžíce Sherry brandy
- 2 polévková lžíce Omáčka sojová světlá
- 0.55 polévková lžíce Olej slunečnicový
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 363 kcal
- Sacharidy 28 g
- Tuky 9 g
- Sodík 470 mg
- Bílkoviny 40 g
- Uhlovodany 28 g
- Cholesterol 204.6 mg
- Draslík 839.5 mg
- Vláknina 4287.8 mg
- Vitamín A 4287.8 mg
- Vitamín B6 1.5 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 18.7 mg
- Vitamín E 1 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 1.5 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Omytá kuřecí prsa pokrájíme na 1-2 cm tenké nudličky. Připravíme si marinádu: v míse rozmícháme dohladka 2 lžíce sójové omáčky se žloutkem. Přidáme 2 lžíce Sherry brandy a 1,5 lžíce Maizeny. Maso v marinádě promícháme a necháme odležet 15 minut.
-
2
Lahůdkovou cibulku očistíme omyjeme, pokrájíme na kolečka a odložíme do misky.
-
3
Do talíře nasypeme hladkou mouku. Marinované kousky masa obalíme v mouce, kterou jsme smíchali se sezamovými semínky. Obalené kousky masa smažíme ve woku na rozpáleném oleji dozlatova. Usmažené maso vyjmeme z tuku a necháme na papírové utěrce odkapat.
-
4
V menším hrnci připravíme citronový sirup. Dáme do něj 2 lžíce vody, 1,5 lžíce Sherry brandy, cukr a citronovou šťávu. Vše za stálého míchání vaříme při mírné teplotě do doby, až se cukr rozpustí. Jednu lžíci Maizeny rozpustíme v jedné lžíci vody, směs vmícháme do citronového sirupu a vaříme jen chvilku do zhoustnutí.
-
5
Každou porci usmažených kuřecích řízků posypeme cibulkou a přelijeme 1 lžíci citronového sirupu.
-
7