Suroviny
- 300 g Zelí čínské
- 120 g Shiitake houby
- 100 g Hrášek mražený
- 400 ml Vývar drůbeží
- 1 kávová lžička Sůl
- 1 kávová lžička Pepř černý mletý
- 1 kávová lžička Cukr krupice
- 1 ks Cuketa
- 2 ks Cibulka jarní
- 0.5 ks Paprika zelená
- 0.5 ks Paprika červená
- 2 ks Lotosový kořen
- 2 polévková lžíce Omáčka sójová
- 2 polévková lžíce Ořechy Kešu
- 2 polévková lžíce Olej rostlinný
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 242 kcal
- Sacharidy 16 g
- Tuky 8 g
- Sodík 520 mg
- Bílkoviny 6 g
- Uhlovodany 11 g
- Cholesterol 0 mg
- Draslík 394.6 mg
- Vláknina 5123 mg
- Vitamín A 5123 mg
- Vitamín B6 0.3 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 41.4 mg
- Vitamín E 0.7 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 1.1 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
V osolené vodě povaříme 20 minut lotosový kořen. Poté ho nakrájíme na plátky.
-
2
Ve woku rozpálíme olej, přidáme sójové výhonky, pokrájené papriky, cibulku, čínské zelí, houby, cuketu, hrášek, lotosový kořen, kešu oříšky a vše smažíme 30 vteřin. Přidáme cukr, vývar a sójovou omáčku a povaříme. Osolíme a opepříme a vaříme za občasného míchání 30 minut.
-
3
Část omáčky odlijeme a zeleninu podáváme lehce nasáklou.