Suroviny
- 115 g Celer bulvový
- 340 g Nudle vaječné
- 170 g Fazolové výhonky
- 2 ks Mrkev kořen
- 6 ks Cibulka jarní
- 0.5 ks Okurka salátová
- 8 ks Vodní kaštany v nálevu
- 1 ks Chilli paprička zelená
- 1 hrnek Arašídy
- 1 polévková lžíce Med včelí
- 1 polévková lžíce Omáčka sójová
- 2 polévková lžíce Sezam - semena
- 1 polévková lžíce Olej sezamový
- 1 polévková lžíce Víno rýžové čínské
- 1 polévková lžíce Omáčka sojová světlá
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 1025 kcal
- Sacharidy 95 g
- Tuky 230 g
- Sodík 195 mg
- Bílkoviny 42 g
- Uhlovodany 89 g
- Cholesterol 71.4 mg
- Draslík 480.5 mg
- Vláknina 32349.5 mg
- Vitamín A 32349.5 mg
- Vitamín B6 0.3 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 8.4 mg
- Vitamín E 8.9 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 8.8 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Nudle vložíme do hrnce s vroucí vodou a uvaříme dle návodu na obalu. Mezitím nakrájíme mrkev na nudličky, okurku oloupeme, odstraníme semínka a pokrájíme na kostičky. Celer oloupeme a nakrájíme na tenké nudličky. Cibulky nadrobno nasekáme, kaštany osušíme a nakrájíme na tenké plátky. Z chilli papričky odstraníme semínka a nasekáme ji najemno, fazolové výhonky omyjeme.
-
2
Nudle scedíme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat. Vložíme je do mísy a promícháme s připravenou zeleninou.
-
3
V malé misce smícháme všechny uvedené přísady na zálivku. Touto směsí přelijeme nudle a salát rozdělíme na talíře.
-
4
Sezamová semínka a oříšky nasypeme na plech, každé zvlášť, a vložíme do trouby předehřáté na 200 °C. Sezam pečeme 5 min., oříšky 10 min. Každou porci salátu posypeme sezamovými semínky a oříšky a podáváme.