Suroviny
- 50 g Máslo čerstvé
- 20 g Máslo čerstvé
- 20 g Mouka pšeničná hladká T 650
- 115 g Ořechy lískové
- 100 g Ořechy lískové
- 40 g Piškoty dětské kulaté
- 150 g Poleva čokoládová
- 140 g Cukr moučkový
- 100 g Cukr moučkový
- 1 kávová lžička Rum
- 5 ks Vaječný bílek slepičí
- 5 ks Vaječný žloutek slepičí
- 1 špetka Vanilka mletá
- 1 špetka Vanilka mletá
- 0.0625 l Voda pitná
- 1 polévková lžíce Mandle plátky
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 534 kcal
- Sacharidy 53 g
- Tuky 33 g
- Sodík 86 mg
- Bílkoviny 11 g
- Uhlovodany 48 g
- Cholesterol 241.9 mg
- Draslík 281.3 mg
- Vláknina 5862.8 mg
- Vitamín A 5862.8 mg
- Vitamín B6 0.2 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 1.7 mg
- Vitamín E 4.8 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 11.8 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Z bílků a poloviny dávky cukru ušleháme tuhý sníh, do něj zlehka vmícháme vařečkou zbylý cukr. Přidáme žloutky, rozpuštěné, vychladlé máslo, strouhané lískové ořechy a rozdrobené piškoty.
-
2
Těsto rozetřeme do máslem vymazané a moukou vysypané formy a pečeme v mírně vyhřáté troubě cca 45 minut.
-
3
Mezitím si připravíme krém - smícháme ořechy se lžící vody a utlučeme v hmoždíři. Cukr svaříme s vodou, vlijeme do ořechů, přidáme rum, vanilku a důkladně promícháme.
-
4
Upečený korpus na dort necháme vychladnout, naplníme oříškovým krémem, přelijeme rozpuštěnou čokoládovou polevou a dozdobíme mandlemi.