- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 417 kcal
- Sacharidy 44 g
- Tuky 22 g
- Sodík 223 mg
- Bílkoviny 13 g
- Uhlovodany 44 g
- Cholesterol 204.5 mg
- Draslík 1155.9 mg
- Vláknina 13144.2 mg
- Vitamín A 13144.2 mg
- Vitamín B6 0.7 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 29.8 mg
- Vitamín E 0.5 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 9.3 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Troubu zapneme, aby se nahřála. Brambory oloupeme, umyjeme a na jemném struhadle nastrouháme do misky, kam přidáme pomletý maces, rozklepneme vejce, žloutky dáme do misky, přidáme na malé kousky nakrájenou rebarboru, podle chuti přisypeme sůl, pepř a vše dohromady promícháme. Z bílku a cukru vyšleháme tuhý sníh, zlehka ho vmícháme do těsta.
-
2
Pekáč dobře vymažeme olejem, na něj rozložíme připravené těsto a v předehřáté troubě pečeme tak dlouho, aby povrch byl upečený skoro do hnědé barvy a hodně křupavý.
-
3
Upečený kugel vyndáme z trouby, necháme odpočinout a nakrájíme na porce.