Soufflé au chocolat

Hodnocení 0x 0x
Čas přípravy: 40 minut
Počet porcí: 4

Suroviny

  • 125 g Čokoláda hořká
  • 10 g Máslo čerstvé
  • 30 g Mléko plnotučné
  • 125 g Cukr moučkový
  • 20 g Piškoty dětské
  • 6 ks Vaječný bílek slepičí
  • 3 ks Vaječný žloutek slepičí
  • 1 špetka Sůl
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 435 kcal
  • Sacharidy 56 g
  • Tuky 18 g
  • Sodík 177 mg
  • Bílkoviny 12 g
  • Uhlovodany 52 g
  • Cholesterol 283.9 mg
  • Draslík 297.7 mg
  • Vláknina 4375 mg
  • Vitamín A 4375 mg
  • Vitamín B6 0.1 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 0 mg
  • Vitamín E 0.7 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 52.4 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    V mléce rozpustíme nalámanou čokoládu a na mírném ohni ji umícháme. Do mísy vsypeme cukr a utřeme se žloutky a rozdrobenými piškoty. Poté za stálého šlehání přidáme rozpuštěnou čokoládu, přidáme tuhý sníh ušlehaný z bílků, do kterého jsme přidali špetku soli a 25 g cukru.

  • 2

    Směs vlijeme do vymazané nákypové formy a v mírně vyhřáté troubě zvolna pečeme cca 15-20 minut. Posypeme cukrem a ihned podáváme.

Komentáře k receptu