- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 183 kcal
- Sacharidy 5 g
- Tuky 9 g
- Sodík 264 mg
- Bílkoviny 10 g
- Uhlovodany 4 g
- Cholesterol 117.4 mg
- Draslík 216.4 mg
- Vláknina 2626.5 mg
- Vitamín A 2626.5 mg
- Vitamín B6 0.1 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 44.6 mg
- Vitamín E 0.6 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 1.1 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Nejprve uvaříme cca 15min v páře růžičky brokolice. Mezitím ušleháme žloutky se smetanou, 2lžícemi parmazánu, solí a pepřem. Uvařenou brokolici rozmixujeme, dáme na pánev, přidáme žloutkovou směs a 3min povaříme. Poté nalijeme do mísy.
-
2
Zhruba 6 formiček důkladně vymažeme máslem a na dno každé vložíme kostku kozího sýru.
-
3
Do připravené směsi zlehka vmícháme tuhý sníh ušlehaný z bílků a špetky soli a rozdělíme do formiček. Nakonec posypeme strouhaným parmazánem.
-
4
Pečeme v troubě předehřáté na 190C cca 15min, po vyjmutí ihned podáváme.