Indická mozečková polévka

Hodnocení 0x 0x
Čas přípravy: 60 minut
Počet porcí: 6

Suroviny

  • 50 g Sýr Eidam cihla 40%
  • 1 kávová lžička Sůl
  • 4 ks Vaječný žloutek slepičí
  • 4 ks Vepřový mozek
  • 1 šálek Smetana 33% (šlehačka)
  • 4 šálek Hovězí vývar základní
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 669 kcal
  • Sacharidy 3 g
  • Tuky 52 g
  • Sodík 979 mg
  • Bílkoviny 44 g
  • Uhlovodany 2 g
  • Cholesterol 7615.1 mg
  • Draslík 988.5 mg
  • Vláknina 0 mg
  • Vitamín A 0 mg
  • Vitamín B6 0.7 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 45.7 mg
  • Vitamín E 0.5 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 6.3 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    V silném, osoleném vývaru rozvaříme očištěné mozečky. Odstavíme z ohně.

  • 2

    Do polévky přidáme rozkvedlané žloutky, smetanu a nastrouhaný sýr.

Komentáře k receptu