Meruňkový koláč se sněhovým čepcem

Hodnocení 0x 0x
Čas přípravy: 60 minut
Počet porcí: 16

Suroviny

  • 250 g Mouka pšeničná hladká T 650
  • 200 g Džem meruňkový
  • 65 g Cukr krupice
  • 125 g Máslo čerstvé
  • 50 g Mandle
  • 100 g Cukr moučkový
  • 1 ks Vejce slepičí
  • 3 ks Vaječný bílek slepičí
  • 1 špetka Sůl
  • 1 kg Meruňky
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 241 kcal
  • Sacharidy 38 g
  • Tuky 9 g
  • Sodík 33 mg
  • Bílkoviny 5 g
  • Uhlovodany 18 g
  • Cholesterol 24.7 mg
  • Draslík 201.2 mg
  • Vláknina 4246.9 mg
  • Vitamín A 4246.9 mg
  • Vitamín B6 0 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 6.3 mg
  • Vitamín E 1.4 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 9.4 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Nejprve vypracujeme soudržné těsto z mouky, másla, cukru, jednoho vejce a špetky soli. Zabalíme do fólie a asi na půl hodiny odložíme do lednice.

  • 2

    Meruňky oloupeme a nakrájíme na dílky.

  • 3

    Předehřejeme si troubu na 200C.

  • 4

    Z těsta vyválíme plát a přeneseme ho na plech, který jsme vyložili papírem na pečení. Potřeme meruňkovým džemem a naskládáme meruňky. Na střední liště trouby pečeme 30minut.

  • 5

    Připravíme si sníh, který vyšleháme z bílků, postupně přidáme moučkový cukr a nakonec mleté mandle. Sníh naneseme asi 10min před dokončením na koláč a dopečeme dozlatova.

Komentáře k receptu